Jak używać patelni ze stali nierdzewnej - pytania i odpowiedzi

Jak używać patelni ze stali nierdzewnej - pytania i odpowiedzi

Dlaczego warto wybrać naczynia All Steel?

  • All Steel to gama wysokiej jakości naczyń kuchennych do codziennego użytku. Jeśli wolisz gotować na patelniach ze stali nierdzewnej, ale lubisz zapobiegać przywieraniu potraw do dna, All Steel to seria naczyń kuchennych dla Ciebie.
  • Patelnie All Steel mogą być używane w wyższych temperaturach w porównaniu z większością patelni pokrytych powłoką PTFE dostępnych na rynku. Patelnie All Steel ze stali nierdzewnej są również bezpieczne i łatwe w użyciu oraz konserwacji.

Co to jest powłoka Ceratec° i jak działa?

  • Ceratec° to w 100% wolna od plastiku powłoka ceramiczna, zapewniająca doskonałe właściwości zapobiegające przywieraniu.
  • Szczególnie nadaje się do smażenia i przyrumieniania mięsa.
  • Chociaż powłoka Ceratec° może zużywać się szybciej niż większość powłok z PTFE, patelnia ze stali nierdzewnej All Steel może być bezpiecznie używana nawet po utracie niektórych właściwości zapobiegających przywieraniu.
All Steel

Jak używać patelni ze stali nierdzewnej bez powłoki?

  • Patelnię bez powłoki należy dokładnie nasmarować przed każdym użyciem, ale dopiero po podgrzaniu patelni.
  • Dodaj do garnka dużą ilość oleju lub masła. Poczekaj, aż masło zacznie się delikatnie pienić i zmniejsz ogień.
  • Niepowlekana patelnia jest idealna do przyrumieniania potraw w wyższych temperaturach, nadając potrawie chrupiącą skórkę. Pamiętaj jednak, aby nie przesadzać; obniżenie temperatury zapobiega przywieraniu żywności.
  • Ponadto niepowlekana patelnia ze stali nierdzewnej skutecznie przyrumienia żywność w niższych temperaturach, co jest bardziej energooszczędne.
  • Niepowlekanej patelni ze stali nierdzewnej można używać również do wielu innych zadań związanych z gotowaniem. Obejmuje to flambirowanie, smażenie i przygotowywanie różnych rodzajów sosów.
  • Uchwyt patelni może się nagrzewać. Upewnij się, że masz pod ręką parę rękawic kuchennych lub uchwytów na garnki, aby chronić ręce podczas gotowania na niepowlekanej patelni.
  • Pozostaw patelnię do ostygnięcia przed umyciem.
  • Patelnię można również wkładać do piekarnika (do 270° C).
  • Nadaje się do wszystkich rodzajów płyt, w tym płyt indukcyjnych.

Dodatkowa wskazówka: produkty bogate w białko, takie jak tofu, biała ryba lub jajka, są szczególnie podatne na przyklejanie się do niepowlekanej patelni, więc upewnij się, że zawsze używasz dużej ilości oleju lub masła. Staraj się również nie mieszać ani nie przewracać jedzenia zbyt wcześnie. Dotyczy to w szczególności filetów z kurczaka.

Dlaczego warto wybrać naczynia All Steel pure?

  • Patelnie All Steel Pure są idealne dla tych, którzy szukają naczyń do gotowania, które są mocne i trwałe. Przy odpowiedniej pielęgnacji i konserwacji niepowlekana patelnia może służyć przez wiele lat.
  • Patelnie All Steel Pure nadają się do szerokiego zakresu zadań kulinarnych, od przyrumieniania i flambirowania po smażenie. Dzięki odporności na wysokie temperatury patelnie All Steel pure są niezwykle trwałe.
  • Niepowlekana patelnia również świetnie nadaje się jako rondel i jest idealna na przykład do przygotowywania sosów na bazie pomidorów. Nie zalecamy jednak używania patelni All Steel Pure do sosów na bazie mleka lub śmietany ze względu na ich lepkość.

Dlaczego stal nierdzewna jest zrównoważonym materiałem?

  • Patelnie All Steel pure wykonane są z najwyższej jakości stali nierdzewnej 18/10; ich 3-warstwowa struktura i gruby aluminiowy rdzeń sprawiają, że patelnie są bardziej energooszczędne.
  • Stal nierdzewna może być wielokrotnie poddawana recyklingowi. Nasze powlekane i niepowlekane patelnie są wykonane w 90% z najwyższej jakości stali nierdzewnej pochodzącej z recyklingu.
  • Dzięki swojej trwałości stal nierdzewna wydłuża żywotność naczyń kuchennych.

Czy muszę używać oleju lub masła do smażenia na niepowlekanej patelni?

  • W celu uzyskania optymalnych rezultatów zalecamy używanie dużej ilości oleju lub masła podczas gotowania na niepowlekanej patelni. Nasze patelnie All Steel pure mają unikalny grawerowany wzór, który pomaga równomiernie rozprowadzić olej lub masło.

Jak prawidłowo podgrzać niepowlekaną patelnię ze stali nierdzewnej?

  • Pozwól, aby niepowlekana patelnia ze stali nierdzewnej się nagrzała. Zbyt wczesne dodanie oleju lub masła na patelnię lub przegrzanie patelni spowoduje przyklejenie się żywności.
  • Jak sprawdzić, czy patelnia jest wystarczająco gorąca: dodaj kilka kropli wody. Gdy woda się zagotuje, dodaj trochę więcej. Temperatura jest idealna, gdy kropelki wody tworzą pojedynczą kulę toczącą się wokół patelni przed odparowaniem. Dopiero wtedy usuń nadmiar wody i dodaj olej spożywczy.
All Steel pure